Soseg Blossom Bun de Nadji

En me promenant sur la blogosphère je suis tombée sur le blog de Nadji. Je peux même donner la date exacte, c'était le 7 novembre. Je le sais parceque ce jour-là elle venait de publier une recette fort intéressante: le Soseg Blossom Bun. Cela m'a de suite interpelé, un en-cas salé, des saucisses, de la sauce, du fromage... le truc parfait pour remonter le moral estudiantin tombé à zéro depuis que son premier oral a été reporté à janvier.

J'y ai pensé toute la semaine et hier je m'en suis fait!

Comme Nadji l'indique sur son blog, j'ai laissé libre cours à mon imagination. Je m'en suis fait deux aux saucisses (comme dans la recette à cela prêt que j'ai remplassé la sauce bbq par de la sauce okonomi!) et deux aux courgettes. Pour cette variante, j'ai tout simplement remplacé la saucisse par un quart de courgette coupée en long. J'ai ensuite assaisonné avec de l'aioli et de la sauce "sweet-chili".

Après avoir mangé des deux sortes autant chaud que froid, je doit dire que je préfère la version végetarienne. Cela vient sans doute du fait que les saucisses allemandes soient fumées. En tout cas cette recette est un insider! Une vrai révélation.