Käse-Igel

Hier soir c'était l'Eurovision. Pour l'occasion j'étais invitée chez une copine. On fait ca chaque année de s'inviter l'une l'autre pour le regarder, c'est culte le concours de l'Eurovision!

J'ai apporté un truc tout aussi culte: un Käse-Igel. Dans les années 60 et 70 ce "hérisson en fromage" était la star des buffets froid, que les allemands aiment tant! Il est fait de petites bouchées piquées sur une forme ronde. Rien de plus simple, il suffit juste de bien se préparer!

Les ingrédients:
des dés de fromage (gouda, emmental...)
des morceaux de fruits (raisins, melon, fraises...)
des mini-brochettes en bois (cure-dents)


Et on fait comment?

Il suffit de piquer des brochettes de fromages et de fruits dans une forme circulaire. Moi j'ai pris une moitié de melon vidée envelopée de papier alu!


Résultat: l'Allemagne remporte le concours et moi j'ai une tradition de plus dans la famille!

Bento-Apéro

J'ai enfin pu utiliser ma boite Bento! Ca fait presque une semaine que je me demande ce que je vais en faire! Vu que je ne travaille pas et que je puisse pas partir plus de 4/5 heures d'afilées par jour, je n'ai pas vraiment besoin d'une Bonto Box!

Hier soir pourtant, j'ai eu l'Idee de siècle.


Le vendredi, mon chéri et moi allons souvent promener les chiens ensemble quand il rentre du travail. Le temps était magnifique, pourquoi ne pas prendre un petit pique nique avec nous? Et pour transporter ce petit apéritif-pique nique, quoi de mieux qu'une BentoBox ???

Au rez-de-chausée: muffins pomme canelle
Au premier: tamago-sushi, oeuf dur et sauce soja

Ellie Goulding

Je l'écoute en boucle depuis deux jours et ne m'en lasse pas

Nouvelle categorie?

Depuis quelques temps est arrivée en france la mode des Bentos. Ca a mis un peu de temps, mais c'est arrivé jusque chez moi!

Me voilà donc dans le devoir d'ouvir une nouvelle catégorie: Un Bento dans ma maison. C'est tiré une citation de Ktycat BentoBlog, une bloggeuse de suisse qui fait découvrir le monde des Bento dans son Blog. Elle a commenté les fotos de mon Bento que j'avais mis sur Facebook avec cette phrase: Attention les assiettes y'a un Bento dans la maison!. Ca veut vraiment dire ce que ca veut dire: la Bento est un virus qui s'attrape vite.

Alors voici donc ma toute première petite BentoBox et ses merveilleux accessoires: des moules pour faire des oeufs dur en forme de petit lapins et des petites fioles en plastique pour y mettre de la sauce (soja ou autre, il y a beaucoup de sauces différentes dans la cuisine japonaise!) :


Je n'ai pas encore fait un vrai Bento. Pour l'instant j'essaie de me mettre petit à petit à faire les composantes. J'ai commencé pas les oeufs, mais je sens que d'ici quelques jours, je vais pouvoir Publier un message "Bento n°1" !!!!!!

Marcher dans le sable

Notre Weekend a été fantastiquement génial. Nous nous sommes bien reposés et avons bien profité du temps nordique que nous aimons tant.

Le premier jour nous sommes partis vers le nord,
le deuxième jour nous sommes allés vers le sud!

Le premier jour nous avons eu beau temps,
le deuxième jour il y avait du brouillard

Le premier jour nous avons fait une bonne sieste
le deuxième jour nous en avons fait une autre

Mon premier Risotto

Depuis quelques jours j'avais envie de manger du risotto. En plus ca tombe bien c'est la saison des asperges! Ce midi donc j'ai fais enfin mon premier Risotto.




Voici donc comment j'ai fait. Et comme d'habitude je commence par les ingrédients :

une petite échalotte
100g de riz rond à risotto
500 ml de bouillon de poule
4 asperges
50g de parmesan rapé
du poulet roti (restes de la veille par exemple)
ciboulle
huile d'olive
beurre
poivre
sel

Comment j'ai fait?

1. Éplucher les asperges le couper en biseau et réserver au frais.
Faire revenir l'échalotte dans de l'huile d'olive

2. Rincer le riz à l'eau froide et le faire revenir avec l'échalotte

3. Déglacer avec un louche d'eau (pour ceux qui boivent de l'alcool c'est avec du vin!)
et bien remuer.

4. Ajouter pendant environ 20 min louche par louche le bouillon. Bien remuer et attendre entre chaque louche que le liquide se soit un peu évaporé et que le mélange soit un peu crémeux.
Ajouter le poulet coupé en dés avec la dernière louche de bouillon.

5. Faire dorer les asperges dans un peu de beurre. Saler et poivrer.

6. En fin de cuisson du risotto, ajouter le parmesant rapé et
ajuster l'assaisonnement avec un peu poivre.

7. Monter en mettant les asperges sur un lit de risotto.
Décorer avec quelques rondelles de ciboulle.

Trip à St Peter Ording

Mon chéri et moi avons décidé hier de partir le Weekend prochain à St Peter Ording. Nous allons prendre toute la famille et nous partirons vendredi soir.

J'ai trouvé un petit studio où nous pouvons loger avec Gulliver et Oakley. Il me tarde... cela fait plus de 6 ans que nous n'étions pas partis tous les deux.

St. Peter-Ording est un petit village en Nordfriesland connu en Allemagne pour son immense plage de sable fin. Les amateurs de sports de glisse en ont fait un de leurs "spot" préféré.

J'èspère qu'il y aura assez de vent !

De la visite pour le thé

Une petite recette toute simple pour quand des amis végétaliens viennent boire le thé.

Ingrédients:

8 CS de farine
8 CS de sucre blanc
4 CS de margarine végetalienne
2 CS de crème de soja
1 gousse de vanille
1 CC de levure chimique
1 citron non traité


1. Faire préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger la margarine, le sucre le marc de la vanille en mélange mousseux.

3. Y ajouter la crème et le jus d'un demi citron. Travailler en pomade.

4. Joindre peu à peu sans trop travailler la farine, la levure et le zeste du citron.
Le mélange doit être homogène et souple.

5. Disposer sur la plaque du four des petits tas formés avec deux cuillères à café.
Enfourner à 200°C 8 à10 min.

6. À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

Quand il fait gris.

Que faire un dimanche de grisaille?
De la cuisine?
Du rangement?
De la pâtisserie?
De la lecture?

Moi Aujourd'hui j'ai fait un peu de tout ca. J'adore les dimanche de grisaille.

En écoutant Benjamin Biolay cela me donne un sentiment de liberté totale, je me sens bien et je n'ai besoins de rien d'autre.

Sa musique (surtout son Album Rose Kennedy) passent parfaitement avec le gris et le calme du dimanche après-midi...

Finalement non.

Le mignon petit Nid ne sera finalement pas le mien. On a bien refléchi, et en fait il manque une pièce.

Ohhhh!

Si la cave avait étée amménageable pour y loger la famille, on aurait encore réfléchis, mais là vraiment ce sera trop petit.

Tant pis!

Un nouveau petit Nid?

En rentrant de Berlin je me suis mise à regarder les annonces de maisons. Le fait de ne plus aller promener devant l'autre m'a bien aider à tourner la page.

Hier donc mon mari et moi avons visité une autre charmante petite maison très bien entretenue et très confortable. Elle est assez loin du centre ville (20 km) mais elle a un terrain bien sympathique!


Elle a tout ce dont on a besoin pour vivre: un garage, une grande cave, une belle terasse, une petite cuisine équipée, trois chambres assez grandes, une salle de bain avec une baignoire, un escalier en bois qui craque, aucun vis-à-vis avec personne...

Elle est bien située, pas en centre ville certe, mais il y a la gare et une ligne de bus dans les environs. Pour les chiens, c'est idéal, elle est située entre deux parcs, et il y a du vert partout!
Le seul hic: elle est tellement pas chère qu'elle sera surement vendue en moins de deux!

Escapade Gourmande à Berlin

La semaine dernière, j'étais à Berlin. C'était pour la fac, je n'ai donc pas fait la touriste! Ca tombe bien, je n'aime pas ca faire la touriste! Nous avons rencontré plein de gens super intéressants qui nous ont vraiment bien acceuillis. Nous avons bien discuté et bien appris plein de choses sur l'agriculture Bio, sur les transports et sur la sécurité et les phénomènes de "Gentrification"... Non cela ne se mange pas!

Berlin est la capitale du Döner et de la Currywurst et je me voyaqis déjà en train de déguster ces spécialités locales. L'état des magasin proposant ces plats m'ont finalement poussé à me réorienter vers .... comment dire .... vers autre chose de plus sur!
Les autres étudiants étant ou bien végétariens, ou bien végétaliens, ou bien à sec ou bien tout à la fois... nous avons commencé la semaine dans un restaurant indien. J'avoue ne pas vraiment savoir ce que j'ai mangé. C'était un ragout de poids chiches accompagné de yahourt et d'un Naan délicieux!
Je suis aussi allée manger un petit couscous au mergez assez moyen (vu que mon papa est le roi du couscous et de la paella, c'est dur pour les autres de tenir la route)
Ma plus belle découverte reste cependant l' Imbiss japonais!



Rien de tel qu'un bon bol de Gyuudon pour redonner la pêche après une journée de discussion! J'aurias bien aimé déguster les soupes mais il faisait tellement chaud ... ce sera pour la prochaine fois!

La recette du Ggyuudon, c'est par là!

Merci Deutsche Bahn!

Me voilà de nouveau de retour, c'est la deuxième fois ce mois ci!

Mon excursion à Berlin s'est bien commencée, et a fini... comment dire... j'ai attrapé une gastro sur le chemin retour, sans doute dans le train!

Merci Deutsche Bahn!