Saveurs d'automne

Ca me prend comme ca de temps en temps, j'ai envie de cuisiner, de faire de la pâtisserie, de confectionner des douceurs.

Ca ne marche pas toujours, mais parfois j'arrive à ne pas trop râter ce que j'entreprends!

Voici donc deux réussites (je ne vais quand même pas présenter ici mes echecs!), deux réussites donc de ces derniers jours: de très bons muffins sans trop de gras ni trop de sucre posés sur mon tout nouveau plat présentoir à gâteaux.

Les ingredients :

(pour 6 Muffins)

1 oeuf

40g (seulement) de beurre

150g de farine

60g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique 

60 ml de lait

1/2 pomme

1/2 poire

sel

1cc de canelle en poudre

sucre en grain (Hagelzucker)

 

La préparation:

1. Faire préchauffer le four à 170°C.

Peler et couper en morceaux la pomme et la poire. Les garder dans un bol mélangées à une cuillière à soupe du sucre en pourde et à la canelle en poudre.

2. Dans un saladier battre  l'oeuf, le reste du sucre et le sucre vanillé en mélange mousseux.

Y ajouter toujours en mélangeant avec un fouet le beurre fondu et le lait.

3. Incorporer petit à petit la farine tamisée, la levure et une pincée de sel

Joindre les morceaux de pommes et de poires marinés

4. Remplir les moules à muffins, soupoudrer de sucre en grain et enfourner 15 à 20 min.