Et là ca commence à travailler dans ma tête. Je surfe et cherche et tombe toujours sur des gâteaux au chocholat. En ces temps de rédaction de mémoire de fin d'étude, le chocolat est une drogue ... une obsession ... aujourd'hui j'ai craqué!
(parce que des noix j'en ai pas).
Les ingrédients:
1 tablette et demi (150g) de chocolat noir
1 tablette et demi de chocolat au lait
1 tablette et demi de chocolat blanc
125g de beurre
50g de poudre de cacao
2 oeufs
125g de sucre
125g de farine
125ml de crème liquide
Et on fait comment?
1. Beurrer un plat d'en viron 20x20 cm et le mettre au frais
Préchauffer le four à 200°C
2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie et y incorporer le beurre
3. Battre les oeufs au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture mousseuse, y ajouter petit à petit le sucre et battre à puissance maximale pour obtenir une texture crémeuse.
5. Couper le chocolat blanc et le chocolat au lait en morceaux d'environ 1cm de côte.
4. Tamiser la farine et la poudre de cacao dans un grand saladier.
Y faire un puits et incorporer le mélange oeufs-sucre, la crème liquide et le mélange chocolat noir-beurre.
Y introduire en dernier les morceaux de chocolat blanc et au lait
5. Mettre la pâte dans le plat et enfourner 15 à 20 min.
Miam...
RépondreSupprimerSi tu veux en faire toi aussi, fais bien attention à la cuisson, les miens sont un peu trop cuits (je les ai laissé 18min) et mon plat était un peu trop grand (ils ne font qu'un ou deux cm d'épaisseur)
RépondreSupprimerSinon pour le goût, einwandfrei!
mmhhh....j'en bave d'envie!! (je suis une grande toxicomane du chocolat..lol!)
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